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關於涮牛肉鍋
在仁德聞名的是「阿裕牛肉」
很多人都趨之若鶩
就位於仁德而已我當然不會放過
嚐鮮後…
我還是比較推崇高雄的牛老大
原因是我很重視火鍋的湯頭
阿裕 VS 牛老大
個人認為牛老大的湯頭略勝一籌
↓這間位在高雄漢神本館的附近，離大立百貨也不遠
↓店面約占三間透天厝，平日就門庭若市，很多上班族喜歡下班來小聚小酌
↓來這裡一定要吃火鍋，基本上一鍋牛肉鍋$350是含鍋底及一盤新鮮的牛肉
↓鍋底的料還滿多的
↓新鮮的牛肉片
↓來這裡超推薦一定要拿一盤花枝漿…超鮮甜好吃^^
↓其他的火鍋料其實很簡單…就一些菇類及蔬菜
↓呼呼~我最愛吃的花枝漿…這樣算爆漿嗎？
↓開始囉~
↓下鍋沒幾秒就變色…真有快感^^
↓還帶稍微粉紅的肉色是最好吃的…涮太久肉太老了就不好吃囉~
↓嘿~我的花枝漿也好了…非常彈牙而且真的很鮮甜哦~
↓這樣一鍋大約2~3人份剛剛好
如果認真區分的話
也許阿裕牛肉跟牛老大的牛肉片不太一樣
但型態是相似的
我不是牛肉專家…只能很簡單的區分筋多筋少
我甚至連菲力牛排跟沙朗牛排有什麼不同我至今還傻傻分不清楚
不過就火鍋而言
我獨愛牛老大的湯頭
總覺得比阿裕牛肉的湯頭更有味兒
秋冬正是進補的季節
也許再冷一點就會更有吃鍋的FU
納入插旗名單吧~
牛肉火鍋我很推薦這一間^^
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牛老大．牛肉館
07-2819196
AM：11：00~PM2：00
PM5：00~AM3：00
每月農曆初二、十六日公休
高雄市前金區自強二路18號
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